ハーブティーの入れ方

1.ドライハーブの分量ですが１人分は小匙で約１杯。ただし、数人分を入れるときは、紅茶を入れるときの定番「One for you,one for me,one for the pot」のように、ポットの分として一杯多く入れることもします。

2.ティーポット（又は急須）とカップは、あらかじめ温めておくとよりよいでしょう。

3.ハーブを人数分ポット（急須）に入れます。そして一度沸騰させてから一呼吸置いた熱湯を注ぎ、香りを逃さないようにすばやく蓋をして３～５分おきます。
３～５分というのは、花や葉のお茶の場合の平均の時間です。ハーブコーヒーなど根など固い素材のお茶の場合は、少々時間を長くしてもよいです。

4.濃い目のハーブティーを飲みたいときは、素材のハーブの量を大目にして入れます。ハーブティーのもつ独特の風味を失わせないためにも、抽出時間を長くして濃いお茶を得ることはさけます。

●アイスティーの入れ方

1.基本的にはホットティーと同じ入れ方ですが、ホットティーよりやや濃い目に入れます。

2.一定時間置いてから濾したものを、改めてポットなり保存用の容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
あるいは、紅茶と同様に氷を入れたグラスを用意しておいて、濃い目の熱いハーブティーを注いでもよいでしょう。

ハーブティーの飲み方

●ハーブティーは他のお茶同様に二煎まで有効です。それ以上になると、仮に色が出ても香りがなくなります。

●初めてハーブティーをお飲みになる方は、薄めに入れてみて下さい。味が薄いと感じれば、茶葉を足していって、好みの濃さにしていってください。あまり多くハーブをいれると苦味がでたりして、飲みにくくなってしまいます。

●好みによってレモン、ミルク、ハチミツなどを添えていただいてもよいでしょう。
また、いろいろなハーブをブレンドして、あなただけのハーブティーを作るのも楽しい作業です。

●ハーブティーはカフェインを含みません。このため、子供からお年寄りまで誰でも手軽に楽しめます。ハーブには、さまざまな薬効があることはよく知られています。
この薬効は、お茶にして日常的に飲んだ場合、ゆるやかに効果が表れてくると言われてます。
しかし、ハーブティーは本来、香りを楽しむためのもので、あまり難しく考えずに飲んでいただきたいと思います。
アロマテラピーといった言葉がありますが、ハーブティーには香りによる癒し効果がありますので、気分転換などに活用してみてください。きっとリフレッシュできるはずです。

＊バスハーブ（入浴剤）としても使えます＊

ハーブティー用の茶葉を使用していますが、茶葉をガーゼやさらしなどの布で包んで口をひもでしばり、そのまま湯船の中に入れて香りをお楽しみください。または、鍋にいれて少し煮出してなべのお湯ごと湯船にいれるとより効果的です。人工の化学系入浴剤と違い、気分がとても安らぎます。とくにカモミールはおすすめです。